O balcão térmico é composto por alguns acessórios que garantem proteção ao alimento e praticidade aos consumidores. Os acessórios mais comuns instalados nesses equipamentos são os protetores salivares, que impedem o contato direto de impurezas com os produtos, e os corre-bandejas, que funcionam como um suporte para os pratos e bandejas, agilizando a tarefa de montagem dos pratos e permitindo maior rotatividade ao processo de autoatendimento.
